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グルコン酸ナトリウムに関連する科学研究論文:
1. Chayen, S.D.、El-Sherbiny, A.S.、および El-Shafei, M. (2002)。バナナの皮からのグルコン酸ナトリウムの調製。応用科学研究ジャーナル、1(3)、280-286。
2. Guo, H.、Zhang, H.、Huang, Y.、Guo, Y. (2009)。糖蜜とコーンスティープリカーの混合炭素源の発酵によるグルコン酸ナトリウムの合成に関する研究。中国化学工学ジャーナル、17(6)、1022-1027。
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